5 dicas para mesas de sucesso

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Gosta de receber familiares ou amigos, em sua casa? Gosta de cuidar a mesa de jantar e esmerar-se na cozinha? Se sim, gostará de descobrir este livro de ideias, repleto de dicas e de inspirações, para ter uma mesa de sucesso. 

Uma mesa bonita faz-se de detalhes especiais, como uma bonita decoração de mesa: flores, velas, castiçais, entre outros, mas também de uma loiça gira. Não precisa de ter pratos, de porcelana ou de grandes marcas para ter uma mesa única, deve sim, ter uma loiça cuidada, sem que esteja partida ou muita usada. Os copos não precisam ser de cristal, nem os atoalhados de linho. Enfim, ter uma mesa bonita dependerá do seu bom gosto e do cuidado que lhe dará. Deve esmerar-se, porque esta é a arte de receber e de marcar a diferença. 

Dizem que os olhos também comem, como tal, dê logo nas vistas com uma decoração de mesa única! Todos ficarão fascinados e você ficará cheio de orgulho. 

1. Definir o estilo, o tema ou a paleta cromática

Antes de mais nada, deve pensar/refletir sobre o tema ou estilo que quer dar à sua mesa. Não queremos folclore e coisas salpicadas. Há que manter rigor e elegância até ao fim. Um pouco como uma mesa de casamento, afinal a vida é uma festa! 

Pode optar por escolher uma paleta cromática, isto é, o tom ou as cores que quer ver na sua mesa. A cor dos pratos não tem de ser igual à toalha. Pode perfeitamente combinar com uma toalha de cor ou com um padrão, por exemplo. O investimento que fará é a longo prazo, como tal não veja isso como um desperdiço. 

Há momentos festivos do ano, como o Natal, a Páscoa ou um aniversários, em que é mais fácil definir um tema. Para os restantes dias, depende do que gosta, há quem faça jantares temáticos, como noites mexicana, de cinema…  

2. Toalha de mesa

homify Ruang Makan Gaya Skandinavia

Depois do tema definido, há que pensar na toalha de mesa. Cobrir a mesa com uma toalha ou com individuais é fundamental, caso contrário, a mesa parecerá nua. 

Para facilitar a decoração, opte por ter em casa uma toalha branca, funciona sempre bem e combina com todas as decorações e temas do ano. A ideia é apostar na decoração e alterar a base dos pratos. Este último é também prático, para proteger a toalha de manchas de comida ou de bebida. 

Além de ter uma toalha branca, tenha uma ou outra colorida, para ir alternando nos diferentes jantares. O truque é comprar uma toalha de mesa que combine com a sua loiça. 

3. Ter uma decoração de mesa (fores, velas… )

Para chamar a atenção dos seus convidados, tenha uma bonita decoração de mesa, esta criará logo um efeito de surpresa. Pode preparar um arranjo floral, colocando num vaso central ou dividir várias flores pela mesa. As velas ou castiçais são também acessórios decorativos a ter em conta, para decorar a sua mesa. Não se esqueça de acender as velas, para criar um ambiente único.

Pode optar por guardanapos de tecido, como também guardanapos estampados ou coloridos, depende do tipo de festa e do seu estilo de vida. Procure uma maneira diferente de os colocar, os guardanapos em tecido podem ser colocados numa bonita argola, enquanto que os de papel pode criar formas em origami.

4. Serviço de loiça a rigor

homify Dapur Gaya Skandinavia

Como já referimos, não precisa de ter um serviço de mesa de grandes marcas, para ter uma mesa surpreendente. Basta que seja bonita e cuidada. 

Tenha vários pratos sobrepostos, conforme a ementa que irá servir. Copo de vinho e de água, talheres bem posicionados, como manda a etiqueta. Enfim, faça como se estivesse num hotel 5 estrelas. 

E claro que, os pratos, os copos, os talheres bonitos são para ser usados, nomeadamente em jantares especiais. Guardar um serviço dentro de um armário, toda uma vida, não terá interesse. A vida é só uma e há que aproveitá-la, sem ter medo de partir um copo ou um prato. 

5. Comida apetitosa e bem apresentada

Finalmente, uma mesa de sucesso faz-se de comida deliciosa, não é verdade? É importante esmerar-se na cozinha e preparar pratos deliciosos, que deixarão os seus convidados surpreendidos. 

Na hora de servir, disponha a comida em travessas e pratos bonitos. As panelas ficam para a cozinha!

Agora sim, bom proveito!

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